設備調查報告

設備調查報告

　　隨著個人的文明素養不斷提升，報告的使用頻率呈上升趨勢，報告根據用途的不同也有著不同的類型。相信許多人會覺得報告很難寫吧，以下是小編整理的設備調查報告，歡迎大家分享。

設備調查報告1

　　隨著信息的全球化、產業的全球化、科學技術的不斷發展，互聯網逐漸成為了人們生活中不可或缺的一部分。隨著互聯網的發展，一切網絡設備、入網設施、網絡運營等都在發生著翻天覆地的變化。眾觀全球，金融危機為外資企業入駐中國計算機網絡設備發展創造了條件，國際許多計算機網絡設備企業已經看中在中國低成本拓展市場的機會，隨著外資投入逐步加大，中國國內企業改革重組迅速加快。同時新的行業制度等政策的頒布和實施將促使我國計算機網絡設備洗牌，企業兼并重組將在政策的促使下大力發展。隨著國內環保經濟的發展，低碳已經成為“十二五規劃”中的主題，計算機網絡設備的產業升級已經在升溫。國內出現了許多網絡設備提供商。

　　本次報告內容：主要是對網絡設備中的交換機、路由器、服務器、防火墻的調研，主要從以下幾個方面調查：品牌關注格局、產品關注格局、主流品牌對比、產品結構對比、主流廠商對比等。

　　一、交換機

　　據數據顯示，3月交換機市場，H3C、華為、思科三家品牌關注比例均在20%以上，呈三足鼎立之勢。其中H3C以較小優勢領先，領先第二名華為1.9個百分點。排在第四的品牌是TP—LINK，獲得7.9%的關注比例，與前三甲差距較為明顯。

　　二、路由器

　　20xx年中國企業路由器市場上，品牌關注格局呈集中態勢。前十家品牌累計占據90%以上的關注比例，其中前三甲品牌H3C、華為、D—Link用戶關注度累計超六成，對市場的影響力較大。其他上榜品牌關注比例均在10%以下。

　　與20xx年相比，20xx年中國企業路由器市場品牌關注格局變化顯著，H3C、華為關注比例上升，來到了冠亞軍位置，D—Link排名降至第三。TP—LINK、維盟20xx年新躋身榜單，取代了思科與迅捷網絡。欣向、俠諾等品牌排名保持穩定。

　　三、服務器

　　從品牌關注格局來看，本月IBM、戴爾、惠普位居用戶關注前三甲，其中IBM獲得38.9%的關注比例，領先排在第二的戴爾16.6個百分點。惠普、聯想ThinkServer分別以12.4%、10.3%的關注比例排在第三、四位。其他上榜品牌關注比例均在10%以下。對比20xx年Q1—Q4中國服務器市場最受關注的三家品牌關注比例走勢可見，位居用戶關注度首位的IBM品牌關注度呈小幅的先降后升走勢，排在第二位的戴爾關注比例則呈先升后降走勢，惠普品牌關注度起伏最為明顯。從第四季度來看，三家品牌關注度均低于第一季度。

　　四、防火墻

　　20xx年中國防火墻市場上，思科以27.9%的關注比例成為最受用戶關注的品牌，領跑防火墻市場。華為、Juniper分別以18.5%、14.1%的關注比例分居第二、三位。H3C獲得12.5%的關注度，排在第四位。

　　其他上榜品牌關注度均在7%以下。整體來看，中國防火墻市場品牌關注集中的.格局明顯。據統計數據顯示，五家主流品牌在售產品數量差距較為明顯，品牌關注度居首位的思科在售產品數量最多，達到51款，其次為品牌關注排名第五的天融信，在售產品數量有31款，華為、Juniper、H3C在售產品數量分布在20—30款之間。

　　通過這次調研，我了解到了很多我們國家的網絡設備及其提供商。也初步了解了在選擇網絡設備的時候應該做的一些參照。在選擇網絡設備時，我們要依據入網方式、組網方式、網絡規模、網絡所要實現的功能、網絡設備性價比等作為參照條件，選擇不同的廠家。

設備調查報告2

一、簡介

　　原來名為“鄉村雞”英文縮寫字母仍然采用CSC，但意思卻由country style chicken（鄉村雞）變成了country style cooking（鄉村基），意為鄉村原始風味烹飪。

　　鄉村基是第一家在美國股票市場上市的中國餐飲企業。鄉村基于1996年11月23日在重慶成立，目前鄉村基已成為西南地區市場占有率最高的中式快餐品牌。[1]鄉村基現已擁有直營連鎖餐廳40家，員工20xx人。做為中國健康快餐的領跑者，鄉村基的經營是以直營連鎖形式、集中式生產、標準化產品、中央配送等方式來持續保證所提供的產品質量及服務都是最優秀的。

　　鄉村基憑著十年持續保證的良好品質、優質服務以及舒適典雅的環境在快餐市場擁有了強大的顧客群，成為顧客最喜愛的用餐場所之一；也是大型購物中心及百貨商場的最佳配套項目。鄉村基CSC在重慶締造了顛峰時段接待顧客超過2100余人的最佳紀錄，已成為重慶市場占有率最高的快餐品牌。

　　在連鎖餐飲業的運營管理過程中，如何控制分店或連鎖加盟店的設備選用和裝修風格是確保連鎖分店店主題風格與服務在質上與母體店相一致的基礎，但是，由于管理成本及設施成本及籌備、培訓等所需要的投入巨大，價值對母體店的實際操作管理經驗要求也很大，餐飲連鎖店在其擴張加盟店時很難掌握好對其設備及裝修的控制。鄉村基作為中式快餐的連鎖店，近幾年來成長迅速，其通過控制餐飲設備和裝修以向消費者確實傳遞鄉村基經營理念服務和質量的狀況是如何呢？本文在與組員調研的基礎上，介紹鄉村基在餐飲設備與裝修控制上的情況，并進行進一步思考分析。

　　鄉村基CSC國際快餐連鎖有限公司1996年11月23日在重慶成立，引進美國CSC國際公司管理模式，鄉村基現已擁有直營連鎖餐廳200余家，做為中國健康快餐的領跑者，鄉村基的經營是以直營連鎖形式、集中式生產、標準化產品、中央配送等方式來持續保證所提供的產品質量及服務。為進一步贏得中國快餐業市場，與已在中國擁有較大消費群的洋快餐肯德基，麥當勞等國際大品牌對抗，近年來鄉村基更是加快了其直營連鎖餐廳的開店數量。而在如此強勁的發展勢頭之下，鄉村基為確保其分店所提供產品與服務的質量及其企業文化在分店的體現，首先便要加強對分店的餐飲設備和裝修的控制。

　　企業文化一般有四個層次：

　　（1）物質文化

　　（2）行為文化

　　（3）制度文化

　　（4）精神文化。

　　其中，物質文化的首要內容是企業生產經營的成果，是企業員工的創造的產品和各種物質設施的器物文化，屬于表層文化。餐飲設施設備及裝修美化水平屬于餐飲企業的物質文化，是餐飲企業開辦的硬件條件，餐飲企業開辦的硬件條件包括餐飲連鎖店的設立須具有與企業規模基本一致的房屋設施、必須有與企業等級相適應的各種設施設備、企業消費環境的裝修美化水平必須與企業的等級規格保持協調一致。而企業的精神文化是指是一個更深層次的文化形象，是整個企業文化系統的核心。企業精神文化是企業在生產經營過程中，受一定的社會文化背景、意識形態影響而長期形成的一種精神成果個文化觀念。包括企業精神、企業經營哲學、企業道德、企業價值觀念、企業風貌等內容，是企業意識形態的總和。餐飲企業的裝修風格與水平可以表現該餐飲企業的精神文化，及經營理念。

　　鄉村基的企業理念是做走向世界的中式快餐。其產品也帶有厚重的中式料理風格，這就要求其在產品生產設備的選用上既注重西式快餐業現代便利快捷的設施設備，也要保持中式料理原有的特色，以此吸引并保障客源，在裝修風格上則要表現中國特色也要融入時尚的現代化元素。相對與單體店面的裝修設計及設施設備的選用，快餐連鎖店的控制更顯難度。

　　二、現有服務設施布置情況及優缺點分析：

　　下面是我們對實地調研后對鄉村基連鎖店（XX，XX，XX，XX，XX門店）的調查發現：

　　1、餐廳設施設備控制，連鎖店為保證服務品質及產品風格與母店一致一般會采用與母店相一致的設施設備控制，以避免在硬件上造成的服務差異，由于鄉村基主營快餐，其設施設備主要集中在廚房，主要有儲藏設備，如電冰箱、冷藏柜；洗滌設備，如冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物柜等；烹調設備，主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿如電飯鍋、高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱；還有一些調理設備，如調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。由于鄉村基是經營中式快餐的餐飲店，因此，其廚房相對較簡單，單位面積也較小，設施設備雖種類齊全但數量上不多，而且，一般不做大量的烹調加工工作，一些產品如炸雞塊，烤翅，米線的制作出售，僅加熱，調味便可。因此，像鄉村基一樣的連鎖餐飲店在設施設備的控制上不僅要注重設施設備的選用與母店的一致，還應上著重對員工進行培訓，使其產品的儲存，加熱，調味方法統一而專業，這樣才能保障同一餐飲品牌下的連鎖店詮釋出相同的企業特色。而經過我們的實地體驗，上述各店的同一名稱產品給顧客的味覺體驗并不一致，雖可能由于顧客的`個人因素影響而造成此結果，但店家原因應占主要，因此，鄉村基雖很好地控制了其分店設施設備的種類與數量，卻沒有很好的將使用這些設施設備應帶給客人的服務質量控制好。

　　2、裝修風格的控制。餐飲店的裝修定位與整體定位是分不開的，應根據其目標市場確定其裝修檔次、風格、格調，而根據經營菜式以確定其裝修風格定位是現代、仿古又或者是現代仿古相結合。鄉村基主營中式快餐，在裝修風格上既借鑒了洋快餐連鎖店的簡約、明快、大方的裝修特色，也很好的詮釋了其自身的企業文化特色。

　　鄉村基店面的外部裝修都以鮮明的紅色、綠色為主，店面大門處有其商標和宣傳畫，店內促銷信息陳設與店面門口以吸引顧客消費，其整體醒目、明亮的色彩也使鄉村基的店面容易讓顧客識別。

　　鄉村基的餐廳大堂面積中等，大致可容納200人同時就餐，因其面積不大，故其在座位的設計上不僅僅設置了長桌椅一多容納客人，還設置了木色四人、六人方桌及圓桌還有有沙發靠椅的與其他客人相隔開的雅座，座位布局與走道設計相互協調，適當迂回延伸，既增加了餐廳的空間感又避免了給客人擁擠，狹窄的感覺。

　　餐廳的燈光色調柔和，以黃色為主，主燈附近點綴一些白熾燈以增加店內的明亮度，鄉村基的燈飾也十分有特色，其主燈以現代感十足的設計給人以大方時尚之感，而其他吊燈的裝飾則采用帶有中國風的燈罩等，而在融入中國風的同時，鄉村基也將其企業文化理念融入店內的各個裝飾角落，如在燈罩上繪上鄉村基商標，宣傳畫等。

　　由于其餐廳面積有限，因此，其在墻面的設計上也注重增強給顧客以空間感，以鄉村基成都紅瓦寺店為例，其店內使用玻璃墻面及帶有凹凸感現代主義的裝飾墻。而為了將鄉村基的企業文化與企業理念凸顯出來，店內更設置了一面廣告墻，在廣告墻上，繪有作為鄉村基目標市場群的顧客，其中，更鮮明其對突出了外國顧客、上班族，家庭，小孩等顧客群體的重視，同時，鄉村基的廣告畫主要以黃白等淺色調為主，很好的融入了整個店面的裝飾氛圍。

　　而為使店內氛圍更為清新活波，各個鄉村基店面內都設有盆景裝飾，或陳設在店面的角落，或放置于將兩個座位隔開隔板上，或大或小，或高或低，雖有些

　　是塑料裝飾植被，但其或翠綠或深綠或淡雅素凈的花色，使店內用餐環境更舒適，讓顧客的視覺神經得以放松。

　　雖然鄉村基各個店面的具體裝修布局與裝修配飾不一，但其很好的遵循了其品牌下總體的裝修風格，可以讓顧客感受到鄉村基的品牌文化與品牌理念。

　　三、優化分析：

　　總體而言鄉村基在其連鎖店的裝修控制上做的比其設施設備的控制要好。這也許是因為裝修控制更便于在總體上把握，而設施設備的控制雖有其可供人為規定遵循的易控制點，但其在真正運營使用時，有許多人為主觀因素不可控制而使其控制效果下降。

　　對比鄉村基與主要經營西式快餐的國際大品牌麥當勞與肯德基，鄉村基雖然很好的把握了其裝修控制，但其在設施設備的控制上仍然不及這些西式快餐大哥大。思考其原因，一是因為中式快餐業的發展還不夠成熟，沒有形成很好的質量評估標準，二是由于發展經驗不足，在許多管理環節上都有漏洞，并且還沒有找到很好的方法去管理培訓員工，員工的實際操作并維護餐廳設施設備的能力與素質有待提高，三是中式快餐雖說是快餐，但也與中式料理一樣存在原材料的保鮮，菜品制作等復雜工序，不像西式快餐制作方便快捷，中式快餐的發展仍有很多問題需要解決，如是在分店制作菜品，還是由主店制作好后分送各分店，以及如何保障各分店的菜色味覺的一致，等等。

　　總結：鄉村基作為中國中式快餐領跑者之一，在其餐廳設施設備及裝修的控制上仍需改善，這不僅要通過借鑒外國成功經驗也要在自身發展歷程中通過探索實踐才能夠切實解決這一問題。

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