四年級勞動技術(shù)《切菜》的教學(xué)設(shè)計
四年級勞動技術(shù)《切菜》的教學(xué)設(shè)計
篇一：四年級勞動技術(shù)《切菜》教學(xué)設(shè)計
教學(xué)目標(biāo)：
知識與技能：
1、引導(dǎo)學(xué)生初步掌握擦切菜方法及注意事項。
2、能靈活運用切菜方法切各種蔬菜。
過程與方法：學(xué)生能在制作過程中相互評價、反思發(fā)現(xiàn)自己的不足，進(jìn)行適當(dāng)?shù)母倪M(jìn)。
情感、態(tài)度與價值觀：
1、通過動手操作，享受切菜的樂趣，感受合作的力量和樂趣，體驗創(chuàng)造魅力；
2、通過勞動實踐，體會勞動的艱辛和歡樂。
教學(xué)重難點：引導(dǎo)學(xué)生初步掌握切菜方法及注意事項。
教學(xué)準(zhǔn)備：蘿卜、土豆等蔬菜少許，盛放蔬菜的器皿一個，菜墩（砧板）1個，菜刀。
教學(xué)過程:
一、談話導(dǎo)入
同學(xué)們，平時你們在家里是誰在煮飯、切菜呢？同學(xué)們有沒有和爸爸媽媽學(xué)過切菜呢？自己有沒有嘗試過切菜呀！你們是怎樣切菜的呢? 今天我們將一起學(xué)習(xí)的內(nèi)容就是切菜，讓我們一起來看看我們班的孩子誰切菜切得最好！
揭示課題：切菜（同時板書）
二、動手實踐，學(xué)習(xí)切菜方法
1、師：上周老師布置大家去調(diào)查切菜的方法，現(xiàn)在請你們交流一下。
2、學(xué)習(xí)切菜的步驟方法：
3、（1）、用具清洗與準(zhǔn)備
篇二：切菜常識教案
第十課 切菜常識
教學(xué)目標(biāo)：
1． 通過學(xué)習(xí)，知道切菜的主要過程。
2． 動手實踐，掌握切菜的操作要領(lǐng)。
3． 培養(yǎng)學(xué)生熱愛家務(wù)勞動，爭當(dāng)家務(wù)勞動小能手。
教學(xué)重難點：
讓學(xué)生了解切菜的操作要領(lǐng)，掌握切菜的方法。
教學(xué)準(zhǔn)備:
菜板、切菜刀、黃瓜、盤子。
教學(xué)過程：
一、導(dǎo)入新課：
學(xué)生回憶媽媽在家是怎樣切菜的。
二、討論學(xué)習(xí)，確定切菜的步驟地操作要領(lǐng)。
（一）黃瓜切絲
1． 分組討論，結(jié)合平時自己的實踐經(jīng)驗，說說各步驟地要領(lǐng)。
2．請學(xué)生交流學(xué)習(xí)情況，師生評議。
3． 教師 講解操作要領(lǐng)。
4． 教師演示
（學(xué)生練習(xí)切黃瓜）
5．師：在切的過程中遇到了什么困難，是怎樣克服的？
這種切法適合切哪些蔬菜？
（二）黃瓜切塊
1． 分組討論，結(jié)合平時自己的實踐經(jīng)驗，說說各步驟地要領(lǐng)。
2．請學(xué)生交流學(xué)習(xí)情況，師生評議。
3． 教師 講解操作要領(lǐng)。
4． 教師演示
（學(xué)生練習(xí)切黃瓜）
5、師：說說你是怎樣切塊的？怎樣切出大方塊、小方塊（丁）、三角塊、菱形塊等塊狀？
三、實踐操作
1、學(xué)生比賽切黃瓜絲、黃瓜塊。
2、展示學(xué)生的作品。
四、課堂總結(jié)：
學(xué)生談收獲
五、拓展活動
見教材25頁
看看圖中的菜被切成了什么形狀，想一想它們是怎么切成的。動手試一試。
想一想，還有哪些菜適合切成片狀、絲狀或塊狀？
六、作業(yè)布置
利用雙休日，做媽媽的小助手，從擇菜、洗菜、切菜等勞動項目開始，練習(xí)做家務(wù)，同時體驗父母的辛苦。
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