- 相關(guān)推薦
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)（精選28篇）
在日新月異的現(xiàn)代社會(huì)中，需要使用崗位職責(zé)的場(chǎng)合越來(lái)越多，制定崗位職責(zé)可以有效規(guī)范操作行為。擬起崗位職責(zé)來(lái)就毫無(wú)頭緒？下面是小編收集整理的餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 1
1、協(xié)助公司領(lǐng)導(dǎo)做好公關(guān)方面的工作，并執(zhí)行公關(guān)計(jì)劃；
2、負(fù)責(zé)公司客戶的溝通與聯(lián)絡(luò)，并建立客戶綜合信息目錄或檔案；
3、負(fù)責(zé)建立公司與客戶良好的關(guān)系與信譽(yù)體系；
4、處理公司與客戶發(fā)生的危機(jī)與潛在的`危機(jī)；
5、改進(jìn)公司信譽(yù)保障體系，并參與制定公司新聞及廣告?zhèn)鞑ビ?jì)劃；
6、負(fù)責(zé)有關(guān)市場(chǎng)公關(guān)活動(dòng)的策劃與監(jiān)督實(shí)施；
7、經(jīng)常向領(lǐng)導(dǎo)反饋有關(guān)公關(guān)活動(dòng)結(jié)果，并對(duì)市場(chǎng)策略提供意見(jiàn)或建議；
8、提供客戶關(guān)系及渠道開(kāi)拓的公關(guān)支持；
9、進(jìn)行公關(guān)檔案的建立和管理；
10、完成公司交給的其它工作。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 2
1、全面負(fù)責(zé)公司市場(chǎng)的管理與規(guī)劃；
2、協(xié)助綜合辦制定市場(chǎng)部及市場(chǎng)管理的相關(guān)制度及條例；
3、組織市場(chǎng)部其它人員建立好市場(chǎng)交易與管理方面的檔案；
4、對(duì)下屬人員進(jìn)行工作指導(dǎo)，并監(jiān)督和考核其的工作質(zhì)量及數(shù)量；
5、建立交易客戶的檔案系統(tǒng)和回訪系統(tǒng)并進(jìn)行管理；
6、收集同行交易市場(chǎng)潛在客戶信息并進(jìn)行建檔管理；
7、分析全國(guó)交易市場(chǎng)戰(zhàn)略規(guī)劃、產(chǎn)品供需信息、國(guó)家宏觀政策及準(zhǔn)入制度；
8、協(xié)助總經(jīng)理的.工作并為總經(jīng)理做好參謀和助手；
9、管理市場(chǎng)部工作人員并監(jiān)督管理制度的執(zhí)行情況；
10、編制與擴(kuò)大市場(chǎng)交易額有關(guān)的廣告宣傳與計(jì)劃；
11、調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手與消費(fèi)顧客的情況，并分析宏觀經(jīng)濟(jì)與微觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展情況及顧客消費(fèi)趨向與水平，為總經(jīng)理提供決策支持；
12、完成公司和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 3
1、全面負(fù)責(zé)公司重大經(jīng)營(yíng)方針、戰(zhàn)略目標(biāo)的制定與決策；
2、召集公司董事召開(kāi)董事會(huì)會(huì)議；
3、負(fù)責(zé)召集股東召開(kāi)年度股東大會(huì)，并主持股東會(huì)議；
4、在任職期內(nèi)負(fù)責(zé)法人治理結(jié)構(gòu)的.改進(jìn)及實(shí)施；
5、全面監(jiān)督公司管理體系的運(yùn)行情況；
6、代表股東或董事會(huì)成員決定公司經(jīng)營(yíng)方向、公司注冊(cè)資金、經(jīng)營(yíng)期限的決議；
7、按照20xx年1月1日新的《中華人民共和國(guó)公司法》中賦予的責(zé)任、權(quán)限履行董事長(zhǎng)工作職責(zé)。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 4
1、協(xié)助企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)做好聯(lián)絡(luò)方面的工作，并執(zhí)行聯(lián)絡(luò)計(jì)劃；
2、負(fù)責(zé)企業(yè)的溝通與聯(lián)絡(luò)，并建立顧客綜合信息目錄或檔案；
3、負(fù)責(zé)建立企業(yè)與顧客良好的關(guān)系與信譽(yù)體系；
4、處理企業(yè)與顧客發(fā)生的危機(jī)與潛在的危機(jī)；
5、改進(jìn)企業(yè)信譽(yù)保障體系，并參與制定企業(yè)社會(huì)活動(dòng)、新聞及廣告?zhèn)鞑ビ?jì)劃；
6、負(fù)責(zé)有關(guān)市場(chǎng)溝通、聯(lián)絡(luò)、公關(guān)活動(dòng)的策劃與監(jiān)督實(shí)施；
7、經(jīng)常向領(lǐng)導(dǎo)反饋有關(guān)聯(lián)絡(luò)活動(dòng)結(jié)果，并對(duì)市場(chǎng)策略提供意見(jiàn)或建議；
8、提供顧客關(guān)系及渠道開(kāi)拓的.聯(lián)絡(luò)與公關(guān)支持；
9、進(jìn)行聯(lián)絡(luò)與公關(guān)信息檔案的建立和管理；
10、完成企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 5
1、全面負(fù)責(zé)公司的日常經(jīng)營(yíng)管理工作；
2、負(fù)責(zé)編制公司年度預(yù)算計(jì)劃，并實(shí)施；
3、負(fù)責(zé)制定公司總體戰(zhàn)略目標(biāo)和年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，以實(shí)現(xiàn)公司的遠(yuǎn)景目標(biāo)；
4、協(xié)助董事長(zhǎng)制定公司的總體戰(zhàn)略規(guī)劃與發(fā)展目標(biāo)；
5、負(fù)責(zé)公司組織結(jié)構(gòu)的設(shè)置或建立健全公司管理體系；
6、審定、批準(zhǔn)公司管理制度或相關(guān)規(guī)定；
7、審核、簽發(fā)以公司名義發(fā)出的.各類(lèi)文件；
8、檢查、督促和協(xié)調(diào)公司各部門(mén)的工作進(jìn)展；
9、參與社會(huì)活動(dòng)，處理各種事件或?qū)ν怅P(guān)系；
10、組織實(shí)施董事會(huì)決議或向董事會(huì)提出企業(yè)持續(xù)發(fā)展規(guī)劃方案；
11、提升公司企業(yè)文化建設(shè)水平，提高企業(yè)知名度、信譽(yù)度和信任度。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 6
1、負(fù)責(zé)交易市場(chǎng)的場(chǎng)地管理和維護(hù)；
2、協(xié)助市場(chǎng)部經(jīng)理共同實(shí)現(xiàn)公司的'年度工作目標(biāo)；
3、完成市場(chǎng)部經(jīng)理交給的日常工作任務(wù)，實(shí)現(xiàn)管理體系協(xié)同高效運(yùn)行；
4、做好交易場(chǎng)地文明、潔凈等場(chǎng)地衛(wèi)生工作；
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 7
1、協(xié)助綜合辦公室主任做好公司后勤事務(wù)，包括：文件處理、接聽(tīng)并記錄電話、接待來(lái)訪顧客或潛在顧客、維護(hù)保養(yǎng)電腦、打印、復(fù)印等辦公設(shè)備；
2、協(xié)助上級(jí)主管做好人力資源規(guī)劃、需求預(yù)測(cè)，人事檔案、文檔管理；
3、管理公司內(nèi)部相關(guān)的文件；
4、分析管理體系實(shí)際中存在的問(wèn)題，并提出或改進(jìn)原有的管理工作流程或管理制度及管理模式，使公司管理體系處于高效運(yùn)行中；
5、傳達(dá)、貫徹、執(zhí)行公司的`管理制度并進(jìn)行監(jiān)督；
6、會(huì)務(wù)安排或做好會(huì)議紀(jì)錄；
7、改進(jìn)管理手段、優(yōu)化工作流程、簡(jiǎn)化匯報(bào)程序、提高工作效率；
8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的其它工作任務(wù)。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 8
一、目的
加強(qiáng)對(duì)門(mén)店在藥品購(gòu)進(jìn)、驗(yàn)收、養(yǎng)護(hù)、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)中記錄和憑證的管理，確保記錄、憑證的完整、真實(shí)及可追溯性。
二、適用范圍
用于門(mén)店保證藥品質(zhì)量管理各個(gè)環(huán)節(jié)的記錄和憑證的.管理。
三、內(nèi)容和要求
1、質(zhì)量記錄、自制憑證的使用和填寫(xiě)人應(yīng)嚴(yán)格按照操作實(shí)際，完整、規(guī)范、準(zhǔn)確地填寫(xiě)記錄中的各項(xiàng)內(nèi)容，相關(guān)責(zé)任人員或記錄人員簽名后，按日期順序匯總保存。
2、憑證填寫(xiě)人員應(yīng)仔細(xì)檢查憑證的合法性及其填寫(xiě)是否完整、規(guī)范，核對(duì)票據(jù)(憑證)內(nèi)容與業(yè)務(wù)實(shí)際是否一致，合格無(wú)誤后方可在憑證上簽字。
3.1應(yīng)管理的記錄和憑證包括：
藥品采購(gòu)計(jì)劃；藥品質(zhì)量驗(yàn)收記錄；店堂和冷藏柜溫、濕度記錄；藥品陳列檢查記錄；藥品退貨記錄；質(zhì)量查詢、投訴記錄；設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)記錄；隨貨同行；國(guó)家執(zhí)法機(jī)關(guān)、公司發(fā)給門(mén)店的用于保證藥品質(zhì)量的查詢單、通知等。
3.2藥品隨貨同行及質(zhì)量驗(yàn)收記錄由驗(yàn)收員負(fù)責(zé)填寫(xiě)。
3.3由養(yǎng)護(hù)員負(fù)責(zé)指導(dǎo)填寫(xiě)的記錄主要有：店堂和冷藏柜的溫、濕度記錄、藥品陳列檢查記錄、設(shè)施設(shè)備養(yǎng)護(hù)記錄。
3.4質(zhì)量負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)填寫(xiě)質(zhì)量查詢、投訴記錄并負(fù)責(zé)所有記錄、憑證的整理、保存、歸檔工作。
4、質(zhì)量記錄和票據(jù)(憑證)的保管人員應(yīng)按規(guī)定時(shí)限妥善保存資料，未規(guī)定保存時(shí)限的資料至少保存5年。
5、原則上不得改動(dòng)或自行更換規(guī)定的質(zhì)量記錄，確須改動(dòng)應(yīng)報(bào)質(zhì)量負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)。
6、通過(guò)計(jì)算機(jī)系統(tǒng)記錄數(shù)據(jù)時(shí)，相關(guān)崗位人員應(yīng)當(dāng)按照操作規(guī)程進(jìn)行數(shù)據(jù)錄入，并以安全、可靠方式定期備份。
7、記錄的銷(xiāo)毀：由質(zhì)量負(fù)責(zé)人在記錄憑證保存期限滿后提出銷(xiāo)毀申請(qǐng)，經(jīng)質(zhì)量部與門(mén)店負(fù)責(zé)人同意后簽字方可銷(xiāo)毀，銷(xiāo)毀時(shí)應(yīng)有公司質(zhì)量管理部人員在場(chǎng)監(jiān)督。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 9
1、協(xié)助綜合辦公室主任做好公司后勤事務(wù)，包括：文件處理、接聽(tīng)并記錄電話、接待來(lái)訪顧客或潛在顧客、維護(hù)保養(yǎng)電腦、打印、復(fù)印等辦公設(shè)備；
2、協(xié)助上級(jí)主管做好人力資源規(guī)劃、需求預(yù)測(cè)，人事檔案、文檔管理；
3、管理公司內(nèi)部相關(guān)的文件；
4、分析管理體系實(shí)際中存在的問(wèn)題，并提出或改進(jìn)原有的管理工作流程或管理制度及管理模式，使公司管理體系處于高效運(yùn)行中；
5、傳達(dá)、貫徹、執(zhí)行公司的'管理制度并進(jìn)行監(jiān)督；
6、會(huì)務(wù)安排或做好會(huì)議紀(jì)錄；
7、改進(jìn)管理手段、優(yōu)化工作流程、簡(jiǎn)化匯報(bào)程序、提高工作效率；
8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的其它工作任務(wù)。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 10
1、全面負(fù)責(zé)公司網(wǎng)站的維護(hù)與管理；
2、負(fù)責(zé)公司網(wǎng)絡(luò)域名的申請(qǐng)與注冊(cè)；
3、做好網(wǎng)站的安全管理，并提出更有效的防護(hù)方案；
4、負(fù)責(zé)或協(xié)同工程師進(jìn)行公司電子商務(wù)網(wǎng)站的開(kāi)發(fā)；
5、負(fù)責(zé)或協(xié)同軟件工程師做好公司網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)，并整合最新的宣傳圖片及相關(guān)宣傳資料；
6、負(fù)責(zé)管理公司其它電腦軟件及系統(tǒng)維護(hù)工作；
7、負(fù)責(zé)網(wǎng)站產(chǎn)品宣傳、廣告、及重要信息的發(fā)布或更新；
8、負(fù)責(zé)互聯(lián)網(wǎng)站上internet同類(lèi)信息的`收集、下載及管理；
9、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 11
1、負(fù)責(zé)公司后勤事務(wù)的管理，并協(xié)調(diào)公司各部門(mén)的`有效運(yùn)行；
2、協(xié)助總經(jīng)理做好公司總規(guī)劃，為總經(jīng)理提供有效的意見(jiàn)或建議；
3、完成總經(jīng)理交給的各項(xiàng)工作與任務(wù)；
4、制定公司各項(xiàng)規(guī)章制度，以規(guī)范公司管理，提高工作效率；
5、負(fù)責(zé)公司文件收發(fā)，人事檔案管理，相關(guān)客戶檔案管理；
6、負(fù)責(zé)公司郵件分發(fā)，電話接聽(tīng)、紀(jì)錄及客戶接待；
7、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)公司與外部單位（政府、企業(yè)、事業(yè)單位）的關(guān)系；
8、規(guī)劃、指導(dǎo)、協(xié)調(diào)部門(mén)內(nèi)人員的工作，使部門(mén)工作高效運(yùn)行；
9、對(duì)員工及其他相關(guān)部門(mén)進(jìn)行行政監(jiān)督，并考核其的工作質(zhì)量及數(shù)量；
10、根據(jù)公司實(shí)際情況引入適合可行的管理模式，使公司實(shí)現(xiàn)總體戰(zhàn)略目標(biāo)；
11、負(fù)責(zé)公司人力資源的規(guī)劃，并進(jìn)行人員招聘、面試、培訓(xùn)、考核；
12、做好公司cis的相關(guān)工作，并為其提供持續(xù)改進(jìn)方法。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 12
1、負(fù)責(zé)開(kāi)具市場(chǎng)交易票據(jù)，并管理交易票據(jù)；
2、負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)交易客戶信息的收集、記錄、管理；
3、協(xié)助市場(chǎng)部經(jīng)理完成年度工作目標(biāo)；
4、協(xié)助市場(chǎng)部經(jīng)理做好市場(chǎng)管理，并及時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)或建議，從而使市場(chǎng)總體管理體系科學(xué)、健康、高效的運(yùn)行；
5、做好市場(chǎng)交易顧客滿意度調(diào)查，并進(jìn)行回訪和記錄；
6、執(zhí)行并監(jiān)督市場(chǎng)管理相關(guān)制度的'執(zhí)行情況；
7、建立好交易票據(jù)檔案，交易客戶檔案及相關(guān)檔案并進(jìn)行管理；
8、杜絕場(chǎng)外交易，場(chǎng)內(nèi)開(kāi)具交易票，并進(jìn)行監(jiān)督，防止不符合規(guī)定要求的車(chē)進(jìn)行交易，如：走私車(chē)、報(bào)廢車(chē)及其它特種車(chē)及法律法規(guī)嚴(yán)格禁止的機(jī)動(dòng)車(chē)輛；
9、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 13
1、協(xié)助財(cái)務(wù)主管做好財(cái)務(wù)管理的有關(guān)工作；
2、協(xié)助會(huì)計(jì)做好會(huì)計(jì)帳務(wù)有關(guān)工作；
3、負(fù)責(zé)公司現(xiàn)金、票據(jù)及銀行存款的保管、出納和記錄工作；
4、建立現(xiàn)金日記帳，銀行存款日記帳，審核現(xiàn)金收付單據(jù)；
5、積極配合公司開(kāi)戶行作好對(duì)帳、報(bào)帳工作；
6、配合各部門(mén)辦理電匯、信匯等有關(guān)手續(xù)；
7、開(kāi)具銷(xiāo)售發(fā)票并進(jìn)行保管、存檔管理；
8、辦理公司有關(guān)稅款的申報(bào)及繳納；
9、負(fù)責(zé)編制有關(guān)稅務(wù)報(bào)表及統(tǒng)計(jì)報(bào)表；
10、辦理與稅務(wù)有關(guān)的'其它事務(wù)；
11、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交給的其它工作。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 14
職責(zé)描述：
1、領(lǐng)導(dǎo)分店全體員工達(dá)成預(yù)算業(yè)績(jī)，店長(zhǎng)必須擔(dān)負(fù)起分店業(yè)績(jī)提升的主要責(zé)任。
2、擔(dān)負(fù)分店日常運(yùn)營(yíng)管理的職責(zé)：對(duì)于店中的“人”“財(cái)”“物”“信息”等工作內(nèi)容，店長(zhǎng)必須充分把握、有效管理，負(fù)責(zé)具體落實(shí)執(zhí)行公司總部的各項(xiàng)規(guī)定。
3、發(fā)揮分店指導(dǎo)、統(tǒng)帥作用，正確并適當(dāng)?shù)闹笇?dǎo)下屬的前廳、后廚各級(jí)員工100%的發(fā)揮專(zhuān)業(yè)能力完成工作任務(wù)。
4、積極認(rèn)真思考解決分店有關(guān)于業(yè)績(jī)或營(yíng)運(yùn)工作中所發(fā)生的問(wèn)題，保證分店工作正常有序開(kāi)展，日常工作內(nèi)容具體如下：
(1)負(fù)責(zé)本店的全面日常經(jīng)營(yíng)管理工作，組織并主持分店每日的`例會(huì)
(2)員工宿舍管理，關(guān)注員工日常生活。
(3)分店所屬員工日常出勤計(jì)劃、考勤結(jié)算工作。
(4)所屬本店的成本、費(fèi)用管理與控制。
(5)負(fù)責(zé)本店的經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo)的改進(jìn)與提升。
(6)下屬員工的日常工作態(tài)度及管理組人員能力的考核。
(7)根據(jù)營(yíng)運(yùn)部需要，對(duì)員工進(jìn)行招聘面試、內(nèi)部調(diào)動(dòng)、晉升考核、薪資核算、獎(jiǎng)懲管理、離職審批。
(8)對(duì)本店的設(shè)備設(shè)施的完整負(fù)責(zé)，達(dá)成公司要求的資產(chǎn)管理指標(biāo)。
(9)對(duì)分店前廳、后廚負(fù)主要管理領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，監(jiān)督并保證對(duì)客優(yōu)質(zhì)服務(wù)、店內(nèi)食品安全、餐食標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到顧客滿意，獲取最佳顧客消費(fèi)體驗(yàn)。
(10)負(fù)責(zé)分店整體培訓(xùn)管理工作，保證各級(jí)員工工作技能，專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)與提升。
5、嚴(yán)格分店日常消防操作規(guī)程，定期組織檢查消防器具，做好分店日常防火安全工作。
6、對(duì)營(yíng)運(yùn)總監(jiān)負(fù)責(zé)，接受營(yíng)運(yùn)部主管、營(yíng)運(yùn)督導(dǎo)的日常工作管理與指導(dǎo)。
任職要求：
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷，性別不限，25歲以上，計(jì)算機(jī)操作熟練，較強(qiáng)的文案編寫(xiě)、表格編制數(shù)據(jù)分析能力；
2、1年以上大型餐飲企業(yè)樓面經(jīng)理崗位工作經(jīng)歷，熟悉前廳、后廚日常工作管理環(huán)節(jié)，了解餐廳經(jīng)營(yíng)、管理各要素指標(biāo)及管理路徑；
3、較強(qiáng)的工作標(biāo)準(zhǔn)、流程執(zhí)行落實(shí)能力，具備較好的經(jīng)營(yíng)頭腦；
4、具備一定的分店菜品知識(shí)及操作指導(dǎo)能力，較強(qiáng)的員工業(yè)務(wù)培訓(xùn)能力；
5、能夠接受異地連鎖店崗位派遣工作。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 15
1、做好餐廳經(jīng)理的助手,對(duì)上級(jí)分配的工作任務(wù)要按時(shí)、按質(zhì)、按量完成;
2、發(fā)揮帶頭人的作用,對(duì)自己嚴(yán)格要求,對(duì)下屬熱情幫助,耐心輔導(dǎo)。每天搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),每天帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按操作規(guī)范進(jìn)行接待;
3、熟悉本餐廳常客、貴客姓名或公司職務(wù)、飲食愛(ài)好。熟悉菜牌、酒水牌,熟記每天供應(yīng)品種,向客人推廣廚房出品,征求意見(jiàn);
4、抓好員工的上下班、勞動(dòng)紀(jì)律、服務(wù)態(tài)度,了解員工的思想情緒、業(yè)務(wù)技術(shù)水平和思想作風(fēng);
5、落實(shí)做好每天的'衛(wèi)生工作,保持餐廳的整齊清潔;
6、開(kāi)餐前檢查餐臺(tái)擺設(shè),臺(tái)椅定位情況,收餐后檢查餐柜內(nèi)餐具備放情況;
7、當(dāng)值領(lǐng)班落班前檢查廳、門(mén)電、空調(diào)開(kāi)關(guān),音響情況,做好安全和節(jié)電工作。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 16
1、每天了解各收款點(diǎn)情況,閱讀稽核情況報(bào)告,核查餐廳收銀點(diǎn)報(bào)表;
2、檢查收款員是否準(zhǔn)時(shí)到崗,有否做好收款準(zhǔn)備工作。認(rèn)真處理工作中出現(xiàn)問(wèn)題,及時(shí)匯報(bào);
3、建立收款員個(gè)人檔案,將收款員平時(shí)表現(xiàn)記錄下來(lái),定期評(píng)估優(yōu)劣獎(jiǎng)懲;
4、不定期突擊檢查收款員備用金,并將抽查結(jié)果記錄下來(lái)。作為評(píng)估收款員參考資料;
5、抓紀(jì)律、抓考勤。注意收款員儀容儀表,檢查收款員有無(wú)上班時(shí)間看書(shū)、看報(bào)、或竄崗等。加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的要求;
6、合理排班,靈活調(diào)動(dòng),在缺人情況下不影響收款工作;
7、針對(duì)平時(shí)出現(xiàn)問(wèn)題,每周進(jìn)行1―2次服務(wù)技能培訓(xùn),對(duì)餐收工作程序、收款操作進(jìn)行必要的復(fù)習(xí)、講解,加深印象,定期檢查、考核;
8、密切與各餐廳聯(lián)系,針對(duì)存在問(wèn)題進(jìn)行整改,提高服務(wù)效率。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 17
一、負(fù)責(zé)保安部門(mén)管理工作的具體實(shí)施。
二、依附《安全保衛(wèi)制度》和崗位責(zé)任制建立健全其他保安相關(guān)實(shí)施細(xì)則，并嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)行。
三、負(fù)責(zé)保安員的考勤管理工作，必須具實(shí)填寫(xiě)，不能包庇。
四、安排保安員休假，調(diào)配恰當(dāng)。
五、團(tuán)結(jié)保安員，做到通力合作，同舟共濟(jì)，不得吵架、斗歐，或搬弄是非，擾亂秩序。
六、做好管理信息的`上傳下達(dá)。
七、協(xié)調(diào)保安員與其他部門(mén)員工的關(guān)系。
八、對(duì)保安員的人事任免具有建議權(quán)。
九、保管好各種保安專(zhuān)用機(jī)械，做好領(lǐng)用記錄。
十、每周必須組織全體保安員開(kāi)總結(jié)會(huì)，做好記錄，并向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。
十一、定期、不定期安排防火、防盜演習(xí)，增強(qiáng)實(shí)戰(zhàn)能力。
1、認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家的法令、法規(guī)，積極配合當(dāng)?shù)毓膊块T(mén)的工作。
2、每日上午11：30分—下午2：30分，下午5：30分—9：30分，保安人員在現(xiàn)場(chǎng)指揮車(chē)輛有秩序的停放。
3、結(jié)束營(yíng)業(yè)后，保安人員及時(shí)清理場(chǎng)地，無(wú)關(guān)人員不在場(chǎng)地逗留。
4、保安人員每天檢查安全工作，做到防火、防盜（清場(chǎng)后、檢查、巡視）。
5、保安人員做到手上交接班，并好當(dāng)班的各項(xiàng)工作記錄。
6、熟悉餐廳的地形有消防設(shè)施的頒和使用方法，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)立即撥打“119”并通知公司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)。
7、保安人員對(duì)上司的指令絕對(duì)服從。
8、當(dāng)班人員堅(jiān)守崗位，不得擅離職守。
9、值班保安人員未經(jīng)分店經(jīng)理允許，不得擅自讓他人（包括員工）地本餐廳留宿。
10、除執(zhí)行地區(qū)治安管理?xiàng)l例外，必須遵守以上條款。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 18
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)公司業(yè)績(jī)指標(biāo)要求，完成所轄區(qū)域月度、季度、年度業(yè)務(wù)拓展目標(biāo)；
2、負(fù)責(zé)所轄域內(nèi)中高端餐廳渠道、高端食材渠道、禮品渠道等的市場(chǎng)拓展工作，對(duì)業(yè)務(wù)績(jī)效負(fù)責(zé)；
3、負(fù)責(zé)市場(chǎng)調(diào)研、信息收集、業(yè)態(tài)分析，配合公司開(kāi)展品牌宣傳和業(yè)務(wù)拓展活動(dòng)；
4、收集同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)品牌相關(guān)信息，根據(jù)公司發(fā)展情況與優(yōu)勢(shì)，提出新的`業(yè)務(wù)拓展方向，制定匹配的工作計(jì)劃并推進(jìn)執(zhí)行；
5、定期回訪客戶，做好客戶維護(hù)。
任職資格：
1、年齡23-40歲，大專(zhuān)以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)；
2、3年以上銷(xiāo)售拓展經(jīng)驗(yàn)，有餐飲、紅酒行業(yè)渠道拓展經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
3、具有較強(qiáng)的銷(xiāo)售公關(guān)能力，具有團(tuán)隊(duì)合作精神；
4、工作勤奮，能承受一定的業(yè)績(jī)壓力，能適應(yīng)出差；
5、具有良好的公關(guān)協(xié)調(diào)及談判能力、表達(dá)能力強(qiáng)。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 19
職責(zé)描述:
1、負(fù)責(zé)門(mén)店的運(yùn)營(yíng)與管理,保證門(mén)店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)達(dá)標(biāo);
2、做好門(mén)店的現(xiàn)場(chǎng)管理,服務(wù)、出品、銷(xiāo)售,對(duì)其質(zhì)量負(fù)責(zé);
3、做好團(tuán)隊(duì)建設(shè)和培訓(xùn)工作,確保其嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行,保證團(tuán)隊(duì)服務(wù)與工作熱情;
4、與顧客建立良好的`伙伴關(guān)系,向店外拓展業(yè)務(wù),妥善處理各種投訴沖突,做好售后服務(wù)跟進(jìn);
5、及時(shí)有效處理其它一切與門(mén)店管理相關(guān)的事宜。
任職要求:
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷,35歲以內(nèi),男女不限;
2、有大型餐飲行業(yè)連鎖店同類(lèi)崗位3年以上工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮;
3、擅長(zhǎng)店務(wù)管理,對(duì)銷(xiāo)售業(yè)績(jī)有強(qiáng)烈的進(jìn)取心;
4、善長(zhǎng)溝通,勇于創(chuàng)新,能盡快到崗者優(yōu)先考慮。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 20
1、認(rèn)真做好餐廳清潔衛(wèi)生，做到墻面、屋頂無(wú)蛛網(wǎng)、無(wú)霉變，桌子、板凳無(wú)油污、灰塵等；地面無(wú)垃圾、油污并保持干燥地面。
2、做好餐前準(zhǔn)備工作，確保餐具夠用，走道地毯必須在開(kāi)餐前鋪好。
3、早上打開(kāi)門(mén)窗，保持通風(fēng)，下班時(shí)必須關(guān)的'門(mén)窗，做到人走隨手關(guān)燈，關(guān)好配電箱。
4、做好菜品銷(xiāo)售及牛奶加熱的準(zhǔn)備工作。
5、隨時(shí)檢查消毒柜運(yùn)作是否正常，確保餐具消毒到位。
6、餐廳桌椅要做到排列整齊，就餐前桌上餐具要擺放一致，打湯處所有餐具在開(kāi)餐前必須蓋上。
7、進(jìn)入售飯間的任何菜品必須加蓋，餐具必須用潔凈紗布蓋上。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 21
1、使用服務(wù)敬語(yǔ),笑臉迎客,主動(dòng)詢問(wèn)客人位數(shù),客人離開(kāi)餐廳時(shí)應(yīng)微笑道謝;
2、將客人帶到餐桌旁,征求客人對(duì)餐位意見(jiàn),當(dāng)餐廳滿座時(shí),應(yīng)耐心向客人解釋,并為客人辦好登記候位手續(xù);
3、當(dāng)有電話訂座或來(lái)人訂座時(shí),應(yīng)準(zhǔn)確地填寫(xiě)訂座單,并復(fù)述給客人聽(tīng);
4、盡可能記住客人姓名、習(xí)慣、喜愛(ài)、公司職務(wù),使客人有賓至如歸之感;
5、熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施和項(xiàng)目,以便解答客人的詢問(wèn);
6、負(fù)責(zé)保管、檢查、派送菜牌、酒水牌、登記臺(tái)號(hào)、人數(shù);
7、妥善保管客人遺留物品,拾到貴重物品馬上交酒店有關(guān)部門(mén)處理。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 22
1.參與制定中餐廳服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和工作程序,并組織和督促員工嚴(yán)格執(zhí)行;
2.在開(kāi)餐期間負(fù)責(zé)對(duì)中餐廳的督導(dǎo)、檢查、確保各項(xiàng)服務(wù)程序的貫徹落實(shí);
3.處理對(duì)客關(guān)系,妥善處理客人投訴及各類(lèi)突發(fā)事件;
4.督促員工正確使用餐廳各類(lèi)設(shè)備和用品,并做好清潔保養(yǎng)工作;
5.與廚房保持良好關(guān)系,及時(shí)將客人對(duì)菜肴的'建議和意見(jiàn)轉(zhuǎn)告廚師長(zhǎng),以利提高菜肴質(zhì)量;
6.督導(dǎo)員工保持餐廳衛(wèi)生水準(zhǔn)及餐廳良好的工作環(huán)境,保持餐廳應(yīng)有的特色;
7.建立嚴(yán)格的物資管理制度,負(fù)責(zé)管理餐廳的各種物品,減少損耗,降低成本;
8.簽署餐廳運(yùn)轉(zhuǎn)所需的各種物品領(lǐng)用單、設(shè)備維修單等;
9.負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施,定期組織員工培訓(xùn),不斷提高員工的服務(wù)技能技巧;
10.完成餐飲部經(jīng)理布置的其他工作;
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 23
1、根據(jù)公司戰(zhàn)略目標(biāo)，制定“燕之冠下午茶”運(yùn)營(yíng)策略及實(shí)施;提出市場(chǎng)推廣、品牌、公關(guān)、活動(dòng)等方面的具體方向，并監(jiān)督實(shí)施方案;
2、負(fù)責(zé)餐廳前期選址、裝修及整體經(jīng)營(yíng)活動(dòng)策劃具體方案的實(shí)施;
2、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研與分析，研究同行、業(yè)界發(fā)展?fàn)顩r，定期進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)及情報(bào)分析，為公司決策提供依據(jù);
3、負(fù)責(zé)門(mén)店的.運(yùn)營(yíng)和管理，負(fù)責(zé)、協(xié)助、指導(dǎo)人員、物料、設(shè)備、清潔、安全操作、突發(fā)事件等方面所涉及的工作;
4、對(duì)門(mén)店的營(yíng)業(yè)額、成本、利潤(rùn)、顧客滿意度、員工發(fā)展等綜合運(yùn)營(yíng)指標(biāo)負(fù)責(zé)，達(dá)成月度、季度、年度各項(xiàng)預(yù)估指標(biāo);對(duì)各項(xiàng)成本進(jìn)行有效的控制;
5、按照公司制定的任務(wù)指標(biāo)，及時(shí)調(diào)整門(mén)店的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案。確保門(mén)店完成公司下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)和發(fā)展計(jì)劃;
6、在公司的發(fā)展戰(zhàn)略下，建立并完善高效的運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)管理流程，負(fù)責(zé)建立健全內(nèi)部的組織體系、運(yùn)行機(jī)制及各項(xiàng)規(guī)章制度;
7、負(fù)責(zé)研究并掌握市場(chǎng)變化及其發(fā)展趨勢(shì)，制定價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并組織實(shí)施;
8、熟悉茶餐廳各部門(mén)的管理，對(duì)茶餐廳經(jīng)營(yíng)有獨(dú)特的想法，能夠有效控制各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)成本，提高員工水平和服務(wù)質(zhì)量;
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 24
1、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度和各項(xiàng)管理規(guī)定及崗位工作程序。
2、嚴(yán)守以工作之便出現(xiàn)吃喝現(xiàn)象。
3、每日收入的現(xiàn)金必須與帳單核對(duì)相符,出現(xiàn)長(zhǎng)短款即時(shí)向上匯報(bào)
4、按規(guī)定使用計(jì)算器,驗(yàn)鈔機(jī)等設(shè)備,做好吧臺(tái)內(nèi)清潔工作。
5、準(zhǔn)確填寫(xiě)帳單,及時(shí)辦理客人結(jié)帳手續(xù),在結(jié)帳時(shí)做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、漏收。
6、開(kāi)餐前,向會(huì)計(jì)領(lǐng)取當(dāng)天備用金及收據(jù)。
7、下班前,必須清點(diǎn)當(dāng)天收入及備用金,做到錢(qián)帳相符,及時(shí)做出餐飲收入統(tǒng)計(jì)表,按規(guī)定時(shí)間向會(huì)計(jì)交接。
8、當(dāng)班時(shí)保管各種收據(jù),票證及現(xiàn)金
9、完成領(lǐng)導(dǎo)交代的其它工作。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 25
1、負(fù)責(zé)各類(lèi)涼菜、原料的申領(lǐng)、加工和烹調(diào)。
2、督促員工按規(guī)格加工制作涼菜。保證出品的品味、色、香、形、裝盤(pán)等合乎規(guī)格，負(fù)責(zé)所有涼菜調(diào)味制作。
3、每天檢查冰箱內(nèi)的`原料成品質(zhì)量，力求當(dāng)天制作當(dāng)天出售，嚴(yán)格控制成品剩余量，把好質(zhì)量關(guān)。
4、自覺(jué)鉆研不斷推出涼菜新品，適時(shí)建議調(diào)換涼菜供應(yīng)品種。
5、合理搭配宴會(huì)涼菜品種，根據(jù)季節(jié)不斷變換品種，提高涼菜質(zhì)量，負(fù)責(zé)對(duì)裝盤(pán)形式和數(shù)量的檢查，準(zhǔn)確控制涼菜成本。
6、每天檢查冷藏設(shè)備的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告店長(zhǎng)安排維修。
7、負(fù)責(zé)安排本組員工值班、輪休，確保生產(chǎn)及出品得以正常進(jìn)行，負(fù)責(zé)本組員工工作表現(xiàn)的考核、評(píng)估。
8、檢查員工的儀表儀容和包干區(qū)，確保食品安全，督促員工做好收尾工作。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 26
1、每日參加餐飲部例會(huì),并于開(kāi)餐前召開(kāi)餐廳班前會(huì),布置任務(wù)。
2、安排各領(lǐng)班班次,督導(dǎo)領(lǐng)班日常工作,檢查每位員工的儀容儀表。
3、與廚師長(zhǎng)合作,共同完成每月或每日的'特選菜單。
4、控制全餐廳的經(jīng)營(yíng)情況,確保服務(wù)質(zhì)量。
5、按中餐特點(diǎn)適時(shí)擬出食品節(jié)建議,制定食品節(jié)計(jì)劃及餐廳裝飾計(jì)劃組織實(shí)施。
6、對(duì)重要客人及宴會(huì)客人予以特殊關(guān)注。
7、處理客人投訴,與客人溝通,征求客人反饋、建議。
8、負(fù)責(zé)餐廳人事安排及績(jī)效評(píng)估,按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施。
9、督導(dǎo)實(shí)施培訓(xùn),不斷提高餐廳服務(wù)員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)和知識(shí)和服務(wù)技巧,改善服務(wù)態(tài)度。
10、負(fù)責(zé)餐廳硬件設(shè)施的維護(hù)和更新。
11、做好與其它部門(mén)間的溝通和更新。
12、適時(shí)填寫(xiě)每日餐廳經(jīng)理日?qǐng)?bào)表,將餐廳經(jīng)營(yíng)情況及一切特殊情況的發(fā)生,包括客人投訴,匯報(bào)給餐飲總監(jiān)或總監(jiān)助理。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 27
一、服從中心主任和管理員的領(lǐng)導(dǎo),做好食堂(餐廳)全體員工的思想工作。
二、以身作則,帶頭遵守學(xué)校、總公司及中心的`各項(xiàng)規(guī)章制度,堅(jiān)持政治及業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),在工作中講文明,講禮貌。
三、合理安排崗位,建立良好的食堂工作秩序,按照規(guī)定開(kāi)足供應(yīng)窗口,縮短就餐排隊(duì)時(shí)間。
四、做好成本核算,降低成本,減少浪費(fèi),不斷增加花色品種,提高飯菜質(zhì)量。
五、制定每周食譜,掌握主副食品的用量,嚴(yán)格執(zhí)行領(lǐng)料制度。
六、組織食堂(餐廳)員工做好清潔衛(wèi)生工作,嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》,做好炊具消毒和個(gè)人衛(wèi)生工作。
七、做好本部門(mén)的考勤考核工作。
八、做好周末衛(wèi)生日工作,主動(dòng)征求就餐者的意見(jiàn),不斷改進(jìn)和提高服務(wù)質(zhì)量和水平。
九、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé) 28
崗位職責(zé)：
1、營(yíng)運(yùn)管理：以身作則，在餐廳運(yùn)營(yíng)的所有領(lǐng)域建立一個(gè)充滿激情、團(tuán)結(jié)向上，具有較強(qiáng)執(zhí)行力的營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)。
2、營(yíng)業(yè)額拓展：通過(guò)主導(dǎo)單店行銷(xiāo)及有效執(zhí)行全國(guó)性的促銷(xiāo)活動(dòng)，以獲取營(yíng)業(yè)額的潛力。
3、人員發(fā)展：根據(jù)既定的長(zhǎng)期和短期目標(biāo)，確定并保證餐廳員工的.技能培訓(xùn)，激勵(lì)下屬，建立信息溝通的有效渠道。
4、利潤(rùn)管理：準(zhǔn)確預(yù)測(cè)，并調(diào)控所有的p&l條款，監(jiān)控食品成本，勞動(dòng)力成本以及其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，以幫助餐廳利潤(rùn)最大化。
5、顧客滿意度：衡量外部顧客滿意度，執(zhí)行提升滿意度計(jì)劃，以增加他們對(duì)于品牌的忠誠(chéng)度；
崗位要求：
1、大專(zhuān)(含)以上學(xué)歷，35歲以下。
2、具有誠(chéng)實(shí)、正直和學(xué)習(xí)的強(qiáng)烈愿望，對(duì)餐飲業(yè)具有較強(qiáng)的熱情，精力充沛。
3、兩年以上大型連鎖餐飲企業(yè)餐廳經(jīng)理經(jīng)驗(yàn)，熟悉連鎖快速消費(fèi)品行業(yè)管理流程、營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)；
4、具有較強(qiáng)的組織能力，能領(lǐng)導(dǎo)團(tuán)隊(duì)完成既定的工作目標(biāo)。
5、較強(qiáng)的領(lǐng)導(dǎo)能力、執(zhí)行力及輔導(dǎo)能力，能帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)成員共同成長(zhǎng)。崗位職責(zé)：
1、營(yíng)運(yùn)管理：以身作則，在餐廳運(yùn)營(yíng)的所有領(lǐng)域建立一個(gè)充滿激情、團(tuán)結(jié)向上，具有較強(qiáng)執(zhí)行力的營(yíng)運(yùn)團(tuán)隊(duì)。
2、營(yíng)業(yè)額拓展：通過(guò)主導(dǎo)單店行銷(xiāo)及有效執(zhí)行全國(guó)性的促銷(xiāo)活動(dòng)，以獲取營(yíng)業(yè)額的潛力。
3、人員發(fā)展：根據(jù)既定的長(zhǎng)期和短期目標(biāo)，確定并保證餐廳員工的技能培訓(xùn)，激勵(lì)下屬，建立信息溝通的有效渠道。
4、利潤(rùn)管理：準(zhǔn)確預(yù)測(cè)，并調(diào)控所有的p&l條款，監(jiān)控食品成本，勞動(dòng)力成本以及其他經(jīng)營(yíng)費(fèi)用，以幫助餐廳利潤(rùn)最大化。
5、顧客滿意度：衡量外部顧客滿意度，執(zhí)行提升滿意度計(jì)劃，以增加他們對(duì)于品牌的忠誠(chéng)度；
【餐廳企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)】相關(guān)文章：
企業(yè)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)09-11
企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)優(yōu)秀02-06
企業(yè)負(fù)責(zé)人的崗位職責(zé)（通用15篇）10-14
建筑企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)（精選11篇）09-27
工程企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人的崗位職責(zé)（精選10篇）11-17
企業(yè)負(fù)責(zé)人簡(jiǎn)歷06-10
建筑企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人的崗位職責(zé)（通用11篇）09-27
工程企業(yè)技術(shù)負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)（通用19篇）11-16
負(fù)責(zé)人崗位職責(zé)02-21