小學(xué)科學(xué)《淀粉的蹤跡》優(yōu)秀教案
一、教學(xué)目標(biāo)
1、通過觀察和實驗知道淀粉和滑石粉的區(qū)別，根據(jù)碘淀反應(yīng)時顏色變化的深淺來判斷淀粉含量的多少。
2、在用碘酒檢驗食物中是否含有淀粉時，學(xué)習(xí)運用預(yù)測；在觀察淀粉糊加入碘酒后發(fā)生變化時，嘗試探究變化發(fā)生的原因。
3、引導(dǎo)學(xué)生在活動中學(xué)會尊重事實，培養(yǎng)良好的'科學(xué)學(xué)習(xí)習(xí)慣，體驗科學(xué)探究的樂趣。
二、教學(xué)準(zhǔn)備：
小組準(zhǔn)備：淀粉、滑石粉、兩把勺子、盆子1、盆子2（饅頭、年糕、白菜、冬瓜、蘿卜、馬鈴薯、蒜頭等）、碘酒、滴管、記錄表
教師準(zhǔn)備：淀粉、滑石粉、兩把勺子、盆子、碘酒、滴管、三個小瓶子、淀粉糊、小黑板
三、教學(xué)過程：
（一）淀粉和滑石粉的比較
1、同學(xué)們看一下桌子上的兩袋粉是不是一樣，你們有辦法進(jìn)行區(qū)分嗎？
2、學(xué)生觀察比較
3、學(xué)生匯報
4、那么我們的判斷對不對呢？我們還可以通過做實驗的方法加以證明。
5、學(xué)生用實驗進(jìn)一步證明
（二）淀粉和滑石粉混合后，加入碘酒后會變色嗎？
1、猜測：你們認(rèn)為會怎么樣？
2、混合時你準(zhǔn)備用多少淀粉，多少滑石粉？
3、學(xué)生實驗操作
4、匯報
大家也發(fā)現(xiàn)混合粉變色了，和剛才淀粉變的顏色一樣嗎？還有什么發(fā)現(xiàn)？
（三）尋找淀粉的蹤跡
1、你們知道哪些食物里含有淀粉，請你們想辦法把含淀粉的食物找出來。
2、哪些食物中含有淀粉呢？
學(xué)生猜測
3、實驗驗證
4、交流匯報
（四）淀粉會消失嗎？
1、猜測：淀粉和唾液混合在一起，淀粉還會繼續(xù)存在嗎？
2、怎么研究？
3、實驗驗證
4、引導(dǎo)學(xué)生繼續(xù)提出新問題
（五）總結(jié)延伸：
對于新的問題，引導(dǎo)課外繼續(xù)學(xué)習(xí)研究