品茶如品人散文隨筆
品茶如品人散文隨筆
春夜，明凈的茶桌上，倒影的月色飄忽不定。乳白色骨瓷茶杯叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)脑谑稚限D(zhuǎn)動(dòng)作響。滾茶咕嚕咕嚕地冒著熱氣。三五老友相聚喝茶聊天，人生一大快事。
茶道有“好茶、佳具、雅景”三要點(diǎn)。品茶是一種修養(yǎng)、一種境界、一種愉快，“三口為品”，茶水“甘、香、滑、重”，慢慢細(xì)細(xì)地品味出人生的百般滋味。假如大碗喝茶，那只能稱牛飲，是解渴的生理需求，品茶更重要是獲得精神感受和思想滿足。
中國(guó)茶文化博大精深。“千里不同風(fēng)，萬(wàn)里不同俗”，北京大碗茶，白族三道茶，藏族酥油茶，四川蓋碗茶……我最愛(ài)是家鄉(xiāng)的雨花茶。《茶經(jīng)》最經(jīng)典的'一句話說(shuō)：“茶為飲，最宜精行儉德之人”。明白說(shuō)出此是茶人的精神境界。一日三餐之余，清茶一杯，樂(lè)而忘返。茶之味，葉苦味甘。泡一壺上品雨花茶茶，茶水色澤紅艷明亮，香氣馥郁，滋味濃醇。望物生津，沉香留齒，回味無(wú)窮。
輕輕揭開(kāi)壺蓋，先閉上眼睛聞其香，妙不可言；再品茶，靜下心來(lái)，忘卻了寵辱得失、酸甜苦辣；小口呷茶，各種微妙感覺(jué)，自然涌上心頭。這是茶與心靈結(jié)合的一種感悟，使人返璞歸真。此時(shí)此境有種“放懷天地外，得意云水間”的感受。
茶質(zhì)本潔，不與污水為伍。從采茶、制茶、鑒茶，到煎煮的火候、品飲的技藝，都要求精益求精，無(wú)不體現(xiàn)“認(rèn)真”二字。
品茶如品人，茶品如人品，仔細(xì)想來(lái)很是恰切。
有人喜以茶論友。茶，泡好了，剛品一口，香氣四溢，甚是舒心，再飲，喝進(jìn)口感覺(jué)有些苦，再品茶中帶甘，再回味，喉嚨甘冽無(wú)比，牙縫留香耐人尋味。如像某些人，開(kāi)始接觸覺(jué)得其性情有點(diǎn)格格不入，再交往，可以領(lǐng)略他人品高尚，遂成為推心置腹的好友。“茶禪一味”、“心注一境”，平心靜氣、淡定從容，方可悟出茶中真味。
茶樹(shù)終日與云霧為伴，取天地之靈氣，品茶體現(xiàn)的是身心與自然的和諧，以茶會(huì)友。以茶示禮，其情濃濃，其意融融……
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